Բոլոր չափերի ֆերմաները կերակրում են աշխարհը

Մենք ապրում ենք մի աշխարհում, որտեղ օլիգարխները հող են կուտակում, օգտագործում իրենց մեդիա ակտիվները՝ նսեմացնելու բնական մթերքները և ներդրումներ են կատարում կեղծ այլընտրանքների մեջ: Մյուս «կողմում» հարուստ մասնագետները, ովքեր իրենց ազատամարտիկներ են անվանում, շրջում են աշխարհով և համացանցով՝ պնդելով, որ մենք պետք է ուտենք օրգանական և տեղական: 

Միևնույն ժամանակ, մեզանից ութ միլիարդից շատերի պարենային անվտանգությունը մնում է եղանակի, հիվանդությունների և միջատների ողորմության տակ: Կողմերից ոչ մեկը չի առաջարկում կենսունակ լուծում կամ մեծ օգուտ շատերի համար, որոնք իրենցից դուրս են:

Կոռուպցիայի և ագահության աճող գիտակցումը, որը մղում է մեր Նոր Նորմալության մեծ մասը, խթանում է ինքնաբավության աճող շարժումը: Բնական աճեցված մթերքների տեղական մատակարարումը զուգորդվում է խոշոր ագրոբիզնեսի և արդյունաբերական սննդի արտադրության նվաստացման հետ: Անհամապատասխանաբար, այն նաև հաճախ զուգորդվում է այն պնդումների հետ, որ նրանք, ովքեր աջակցում են ագրոբիզնեսի մեծ թշնամուն, նպատակ ունեն հայաթափվել, մինչդեռ այն ձևը, որով փոքր գյուղատնտեսությունը կերակրելու է աշխարհի աճող բնակչությանը, մնում է անբացատրելի: 

Հսկայական գործարաններում արտադրված մեծ ռեակտիվ ինքնաթիռների հարմարավետությունից այժմ հնարավոր է լայքեր հավաքել՝ տեղադրելով մեր տունը թողած օրգանական և բավականին գեղեցիկ անասունների լուսանկարները: Դրանք կարելի է համալրել թայլանդական բրնձի, կոստառիկական սուրճի և մեքսիկական ավոկադոյի նկարներով մեր սիրելի նախաճաշի վայրից: Սննդի և գյուղատնտեսության նկատմամբ այս մոտեցումը հոբբի է և լավ: Բայց աշխարհը չի կարող աջակցել ութ միլիարդ նման հոբբիներին: 

Գյուղատնտեսության մետաղադրամի մյուս կողմն էլ է մեզ վնասում. հարուստ երկրներում գեր բնակչությունը կյանքի տեւողության նվազումԱրդյունաբերական եգիպտացորենի օշարակի, սերմերի յուղերի և այլ անբնական նյութափոխանակության կեղծարարների մեջ առկա ճարպը` զուգորդված ֆիզիկական ակտիվության նվազմամբ: Ոչ էլ մենք շահում ենք անապացույց պահանջներ որ դիետաները, ներառյալ միսը կամ հում կաթը, ինչ-որ կերպ կվերսկսեն ժանտախտների դարաշրջանը: Կամ որ մարդիկ պետք է վերածվեն միջատակերների։

Անկախ ընտանեկան ֆերմերներին բիզնեսից դուրս՝ իրենց սերունդների գիտելիքներով կարգավորելը նույնպես քայլ առաջ չէ, այլ գյուղական հասարակության և մարդկային արժանապատվության ոչնչացում, առաջին հերթին ապրելու պատճառի: Փոխարինելով դրանք կենտրոնացվածով կեղծ սննդի գործարաններ ֆինանսավորվող հարուստ ներդրողների և նրանց ընտանի կենդանիների աստղերի կողմից կկենտրոնացնեն հարստությունը, այլ ոչ թե պարենային անվտանգությունը: Գոյատևելու և բարգավաճելու համար՝ բոլորս, մենք պետք է առերեսվենք առողջարար, մարդկային սննդի հսկայական քանակություններ աճեցնելու և մատակարարելու իրողություններին:

Մենք շատ ավելի շատ ենք կերակրում և շատ ավելի լավ ենք ապրում, քան անցյալ մալթուսցիները կանխատեսվում քանի որ մենք ավելի շատ սնունդ ենք աճեցնում և ավելի արդյունավետ կերպով պահում ու տեղափոխում այն, քան նրանք կարծում էին, որ կարող ենք: Դա «էլիտար» բան չէ, ճիշտ հակառակն է։ Ինչպես կյանքի մնացած մասը, մենք պետք է շարունակենք առաջադիմել, բայց այդ առաջընթացը պահենք մեր բոլորի ձեռքերում, այլ ոչ թե ագահությունից դրդված քչերի վրա: Ամբողջ մարդկային առաջընթացի անխուսափելի մարտահրավերը և մեր գործակալությունների մարտահրավերն այժմ ձախողվում են: Բայց սննդի ազատության համար պայքարում մենք դեռ պետք է կերակրենք ավելի քան ութ միլիարդ: Սա նշանակում է ներդրումներ մեծածավալ գյուղատնտեսական տեխնիկայի և մատակարարման ու սննդի կառավարման ենթակառուցվածքներում. գյուղատնտեսական խոշոր ձեռնարկություններում։

Ապրելով գյուղական երազանքով

Ես ապրում եմ մի քանի ակր տարածքով, և սա արտադրում է իմ ընտանիքի սննդի մոտ 70%-ը ցեխի միջով շատ թափառելու շնորհիվ: Մենք հիմնականում ուտում ենք մեր սեփական միսը, մեր ձվերը (հավեր, բադեր, սագեր, հնդկահավեր), բանջարեղեն, իսկ սեզոնին՝ մեր սեփական մրգերն ու կաթը: Եթե ​​դուք ունեք լավ արտաքին եկամուտ և մի քանի ակր լավ ջրած բերրի հող, կարող եք դա անել և դեռ գնալ ռեստորաններ, մեքենա վարել և ճանապարհորդել համաժողովների և տոների համար: Մենք շատ բախտավոր ենք։ Երկրի վրա ապրող մարդկանց մեծամասնության չափանիշներով, բարձր արտոնյալ: Դա ծանր աշխատանք է և անձրևից հետո հոտ է գալիս, բայց դա հատուցող է: Լավ է զգում սեփական աշխատանքի պտուղը ուտելը: 

Մենք աճեցնում ենք մեր սննդի մեծ մասը մասամբ առողջական նկատառումներով, մասամբ այն բանի համար, որ հույս ունենք, եթե ամեն ինչ իսկապես վատանա: Մենք դա անում ենք նաև, քանի որ երբեմն զվարճալի է: Լավ ամիսներին մենք նաև գումար ենք խնայում։ Վերջերս փոթորիկ եկավ, որին հաջորդեց երեք շաբաթ գրեթե շարունակական հորդառատ անձրևը: Մեր ունեցած փոքր հողի և ցանկապատերի վերականգնման արժեքը շատ ավելի բարձր կլինի մեր ողջ անասունների ընդհանուր շուկայական արժեքից և հավանաբար կզրկվի մթերային ապրանքների վրա երկու տարվա խնայողություններից: Մենք կվերականգնվենք, քանի որ մարդկության փոքրամասնությանը համապատասխան՝ մենք ունենք լավ արտաքին ռեսուրսներ, որոնցից կարող ենք օգտվել: 

Փոթորիկը մի կողմ, վերջին երկու ամսում մենք կորցրել ենք երկու բուծման և սեղանի համար նախատեսված մեկ պաշար՝ մակաբուծական որդերի ներխուժման պատճառով (տաք խոնավ միջավայրի անեծք): Մենք ավելի շատ կկորցնեինք առանց ժամանակակից դեղագործական միջոցների և լրացուցիչ (այսինքն՝ արտաքինից գնված) պաշարների: Եթե ​​մենք հնարավորություն չունենայինք ցանկապատի վերանորոգումը, ընդհանրապես անասուն չէինք ունենա։ Բացառիկ խոնավ եղանակի պատճառով փտում են նաև մեր հողի բանջարեղենը և երկու պտղատու ծառերը: Անցյալ շաբաթ ևս մեկ ծառ ընկավ ցանկապատի վրա՝ սահելով գերհագեցած հողի մեջ: 

Եթե ​​մենք իսկապես գոյատևող ֆերմեր լինեինք, ինչպես փոքր ֆերմերների մեծ մասը աշխարհում, մենք այժմ կբախվեինք սովի կամ մեր հողի և ապագա եկամուտների կորստի: Ինչպես արևմուտքի մարդիկ արեցին նաև մինչև արդյունաբերական հեղափոխությունը, որը փոխեց գյուղատնտեսությունը, և ինչպես հարյուրավոր միլիոններ այլ երկրներում դեռ անում են: Սա է պատճառը, որ մենք այժմ ունենք մեծ տնտեսություններ՝ մեծ քանակությամբ տեխնիկայով։ Որպեսզի նրանք կարողանան դիմացկուն լինել:

Մոտակայքում գտնվող ընկերը 6,000 ակր հացահատիկ է մշակում: Նրանք ցանում են գենետիկորեն ձևափոխված սերմեր, որոշակի պարբերականությամբ մշակում դրանք թունաքիմիկատներով և թունաքիմիկատներով և հավաքում, երբ հասունանում և չորանում են: Այս գյուղատնտեսությունը չափազանց հանածո վառելիք է և աշխատատար՝ հերկ, ցանք, սրսկում և բերքահավաք: 

Նույնիսկ այս դեպքում, եգիպտացորենը կարող է բորբոս աճեցնել կոճերի մեջ կամ անձրևի պատճառով կարող են կորչել մեծ տարածքները: Նրանք լիովին ենթարկվում են եղանակի ողորմությանը։ Բավական է, բայց ոչ շատ անձրև և արև՝ ճիշտ ժամանակին: 6,000 ակր սեփականության կամ վարձակալության պայմաններում մի քանի ընտանիք համեստ ապրուստ է ապահովում: Ոչ մեկը, եթե բերքահավաքի ժամանակ անձրև է գալիս:

Անցյալ տարի նրանք կորցրել են մոտ 20,000 դոլար բերք պարզապես սև թռչունների պատճառով: Այս տարի փոթորկի հետ նրանք կորցրին սորգո մի ամբողջ բերք։ Այս շաբաթ անկանխատեսված անձրևը ոչնչացրեց բրնձի ամբողջ բերքը, ճիշտ այնպես, ինչպես այն բավականաչափ չորանում էր 3 շաբաթվա անձրևից, որպեսզի պիտանի լինի բերքահավաքի համար: Բայց նրանք դեռ պետք է վճարեն սերմացուի, վառելիքի, իրենց մեքենաների վճարումների և այն ամենի համար, ինչ անհրաժեշտ է ընտանիքին: 

Նրանք այս տարի եկամուտ չեն ունենա, ինչն աշխատավարձ ստացողների մեծամասնությունը, որը սնվում է ֆերմերների անկայուն ջանքերով, երբեք չի ունենա։ Եթե ​​նրանք կարողանան հավաքել ռեսուրսները, ֆերմերները կգնեն սերմ, պարարտանյութ և հազարավոր գալոն վառելիք, որպեսզի հաջորդ տարի նորից փորձեն: Կամ նրանք կկորցնեն այդ ամենը: Նրանք, հավանաբար, երբեք չեն հարստանա և միշտ պարտքերի տակ են։ Համակցված կոմբայնն արժե գրեթե կես միլիոն դոլար։ Ժամանակակից հացահատիկ մշակողները պետք է ապրեն պարտքերով. Չկա հողագործության անսպասելի բումի հեռանկար, որի վրա հույս ունեն ծրագրային ապահովման և կենսատեխնոլոգիական ինժեներները:

Գոյատևելով քաղաքային երազանքը

Մեկ ժամ հյուսիս՝ ավելի քան երեք միլիոն բնակչությամբ քաղաք կա: Շատերն ապրում են փոքր ծայրամասային թաղամասերում կամ բնակարաններում և օրվա մեծ մասն աշխատում են գրասենյակում կամ գործարանում կամ նույնիսկ սննդամթերք վաճառող խանութում: Ուտելու համար նրանք ապավինում են հսկայական ցանցին, որից հազիվ են տեղյակ: Այս ցանցը հորատում է նավթը, կառուցում տեխնիկան, ձեռք է բերում բերքը կամ անասունը, վերամշակում և պահպանում է այն և տեղափոխում է բավական մոտ, բավական ցածր գնով, որպեսզի նրանք կարողանան գնել: Նրանք կարող են այն լրացնել բակի կամ հիդրոպոնիկ բանջարեղենով կամ մի քանի ձուով, բայց առանց այս հսկայական ցանցի, քաղաքը չէր կարող գոյություն ունենալ:

Առանց այս և այլ հսկայական քաղաքների, օրգանական հոբբի ֆերմերները չէին կարող թռչել ազատության և ինքնաբավության թեմայով կոնֆերանսների, մեքենա վարելու կամ ինտերնետում տեղադրելու համար: Նրանց երեխաների համար վառելիք, սմարթֆոններ և քոլեջներ չեն լինի: Ոչ մի դեղամիջոց, որը երբեմն կանգնեցնում է երեխաների մահը և մեծահասակների կուրացումը, ինչպես հաճախ էին անում: Ահա թե ինչու հարյուրավոր տարիների ընթացքում մենք ընդլայնել ենք քաղաքները և ավելի ու ավելի տարբերվող զբաղմունքներ: Որովհետև մենք կարող ենք ունենալ այս բաները միայն այն դեպքում, եթե մեզանից շատերը ստիպված չլինեն ծախսել մեր ժամանակի մեծ մասը սննդի աճեցման վրա, և եթե մենք չունենանք մարդկանց զանգվածային մահացումներ, երբ եղանակը վատանում է:

Նյու Յորքը և Մեծ Լոնդոնը մոտավորապես երեք անգամ մեծ են մեր մոտակա քաղաքից, և աշխարհն ունի ա տասնյակ կամ ավելի ավելի քան 20 միլիոն բնակչություն ունեցող քաղաքներ։ Նրանք փաթեթավորված են─ավելի քան կեսը մարդկությունը ապրում է քաղաքային վայրերում, և նրանք բոլորին կերակրման կարիք ունեն, այլապես նրանք կմահանան: Նրանք չեն կարող իրենց կերակուրն աճեցնել, գոնե ոչ մի տեղ այնքան մոտ, որ կարողանան ապրել: Նրանք զբաղված են անելով այն բաները, որոնց վրա մենք հույս ունենք, և նրանք գրեթե տեղ չունեն: Նրանք կարող են զբաղվել զվարճանքի և առողջության համար, բայց նրանց գոյատևումը կախված է հսկայական քանակությամբ սննդամթերքի աճեցման, փոխադրման, պահպանման և առաքման հսկայական արդյունաբերությունից:

Վաղուց Արևմուտքում մարդկանց մեծ մասն ապրում էր հողից: Կյանքը հիմնականում սահմանափակվում էր տեղի գյուղով, կանայք սովորաբար մահանում էին ծննդաբերության ժամանակ, իսկ երեխաները մինչև իրենց հինգերորդ տարեդարձը: Շատերը երբեք չեն լքել իրենց գյուղի շրջակայքը, քանի որ նրանք չունեին խնայողություններ, տրանսպորտի միջոց կամ ազատ ժամանակ: Անընդմեջ վատ սեզոնները հաճախ նշանակում էին զանգվածային սով: Վերջին մի քանի հարյուր տարիների ընթացքում մեր բնակչությունը զանգվածաբար ավելացել է, և մենք, չնայած մալթուսացիների կանխատեսումներին, իրականում կարողացել ենք ոչ միայն կերակրել մեզ, այլև ավելի ու ավելի շատ կերակրել ինքներս մեզ:

Այսօր աֆրիկյան և ասիական շատ տնտեսություններում փոքրածավալ ցածր տեխնոլոգիական գյուղատնտեսությունը դեռևս մնում է նորմ: Այն օգտագործում է պարարտանյութի ցածր մակարդակ, նվազագույն մեքենաներ կամ հանածո վառելիք և քիչ հակամակաբույծ դեղամիջոցներ կամ թունաքիմիկատներ: Ընտանիքները, որոնք ղեկավարում են դրանք, երեխաներին կորցնում են հեշտությամբ կանխարգելվող հիվանդությունների պատճառով, մայրերին՝ ծննդաբերության, իսկ դուստրերին՝ երեխաների ամուսնության պատճառով: 

Ամբողջ օրը շոգ արևի տակ կռացած ցեխի միջով քայլելը, երբ ձեր երեխան տենդով պառկած է երկսենյականոց հովանոցում, լավ կյանք չէ: Դիտելով թերաճ երեխաներին՝ կռացած հատակին, ինչպես են ուտում սպիտակ բրինձ և մի քանի տերև՝ ​​իրենց հիմնական ճաշի համար, ստիպում է գյուղական իդեալին կորցնել իր սիրավեպը: Ահա թե ինչու առաջին իսկ հնարավորության դեպքում այդքան շատ երիտասարդներ հեռանում են։ Հակառակ դեպքում նրանք երբեք չեն կարող իրենց չնչին կալվածքներով դուրս գալ աղքատությունից։ 

Մեքենաները, օդորակիչը, արտասահմանյան արձակուրդները և քաղցկեղի վիրահատությունը կարող են լինել այն բաները, որոնց մասին կարդում են ավանդական մանր ֆերմերները, բայց տեխնոլոգիական հեղափոխությունը, որը մեզ տվել է դրանք, մնում է անհասանելի: Նրանց մեկ ակր հողագործությամբ զբաղվելու ավելի քիչ մարդ կպահանջվի, քանի որ փոքր ֆերմաները պարզապես չեն կարող ապահովել այն կապիտալը, որով կարող են ձեռք բերել այնպիսի իրեր, որոնք մենք, գրելով և կարդալով նման հոդվածներ Արևմուտքում, համարում ենք մեր կյանքի միանգամայն հիմնականը:

Ծառայելով ավելի քան ութ միլիարդ

Տասնյակ միլիոնավոր մարդիկ ստանալ Արտաքին պարենային օգնություն՝ կանխելու նրանց սովից մահանալը նորմալ տարիներին և 350 միլիոնի պարենային սուր անապահովության պայմաններում, դա աճում է, երբ վատ սեզոններ են լինում: Կանաչ հեղափոխությունը՝ գյուղատնտեսական արտադրանքի աճը վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում պահպանել է այս համեմատաբար հաստատունը, քանի որ բնակչության ընդհանուր թիվը զանգվածաբար աճել է՝ շփոթեցնելով մալթուսացիներին: Բայց այն մնում է անկայուն, քանի դեռ տեխնոլոգիաներն ու պարարտանյութերը կենտրոնացած են մի քանի ձեռքերում, քանի դեռ գենետիկորեն ձևափոխված մշակաբույսերը կարող են լինել: պատկանում է մի քանի ընկերությունների. 

Կանաչ հեղափոխության մեծ մասը մնում է վատ հասանելի, որտեղ բնակչությունն ամենաարագ աճում է Ենթասահարյան Աֆրիկայում և Հարավային Ասիայի որոշ մասերում: Աճող այս պոպուլյացիաները կարիք ունեն բարձր բերքատվության գյուղատնտեսության ընդլայնման, այլ ոչ թե հեռու ու հարուստ իդեալիստների կողմից խարխլելու:

Սա փաստարկ չէ ֆերմերների կորպորատիվ տիրանալու համար. ֆերմերները պետք է իրավունք ունենան սպանել և վաճառել իրենց սեփական բաժնետոմսերը (ակնհայտորեն), և տեղական աղբյուրները պետք է խրախուսվեն: Մենք կշարունակենք խմել հում կաթը և ուտել կարմիր միս և բնական մարդու սննդակարգ: 

Մեր հասարակությունը լավ է արել, քանի որ մեր սննդի արդյունաբերությունը ընդհանուր առմամբ բազմազան է և մրցունակ, և հանածո վառելիք պահել մեր սնունդը անվտանգ և հասանելի: Մաոյի, Ստալինի և Խրուշչովի հնգամյա պլանները, ինչպես կենտրոնացված խելագարություն ՄԱԿ-ի և WEF-ի կողմից այսօր առաջարկված, ծառայեց միայն քչերին՝ միաժամանակ բերելով սով և ապագա սովի խոստում շատերին:

Բայց, եթե մենք ուզում ենք ապրել այնպես, ինչպես շատերն են ցանկանում, և չմեռնել անհարկի երիտասարդ, և կերակրել մեր հսկա քաղաքները, ապա մեզ անհրաժեշտ կլինի ընդլայնել այն հատկանիշներն ու նորարարությունները, որոնք ապացուցել են, որ նախկին մալթուսցիները սխալ են: Տեղական աղբյուրները միայն բերում են տեղային սովի, երբ ամեն ինչ վատանում է, եթե օգնության այլընտրանք չկա, որն ի վիճակի է պահպանել և տեղափոխել սնունդ այլ վայրերից: Մարդիկ, ովքեր պատրաստում են մեր ինքնաթիռները և պահպանում են մեր ինտերնետը, նույնպես պետք է այնքան էժան սնվեն, որ նրանք նույնպես կարողանան թռչել և սփռել համացանցում, ինչպես մենք: Եթե ​​մենք հավատում ենք տարրական հավասարությանն ու ազատությանը, ապա մենք պետք է նաև աջակցենք աղքատ երկրների պայքարող կիսակապ ֆերմերների ձգտումներին, ովքեր երազում են անել նույնը:

Ընդունիր իրականությունը

Երկու մոտեցումները միմյանց բացառող չեն. մրցակցային շուկան կարող է աջակցել տեղական աղբյուրների ստացմանը նրանց համար, որտեղ աճեցվում է սնունդ, կերակրում քաղաքները և տարածում հարստությունը: Մեծ գյուղատնտեսության ոչնչացումը շատերի համար սով է, մինչդեռ WEF-ի հարուստ օլիգարխների կենտրոնացված հսկողությունը, որոնք ներկայումս ձգտում են ոչնչացնել փոքր ֆերմերներին և մեզ ստիպել բարձր վերամշակված գործարանային սննդի վրա, ի վերջո նույնը կանի: Միջին և ռացիոնալ մոտեցում ցուցաբերելու համար մենք նախ պետք է մեր ոտքերը գետնին պահենք:

Հակառակ դեպքում, բնական սննդի ջատագովները նման կլինեն մալթուսացիներին, որոնց փորձում են ընդդիմանալ: Մենք բոլորս կարող ենք փորձել ինքնակայունություն, եթե մոլորակի վրա ունենք ընդամենը մեկ միլիարդ կամ ավելի, ինչպես դա արել են մեր նախնիները: Կյանքը բավականին ֆեոդալական է լինելու, բայց հարուստներն ու խոշոր հողատերերը, ովքեր երաշտի ու ջրհեղեղների ժամանակ արագորեն ուրիշի հողը կուտակելու են, երջանիկ կլինեն։ Այնուամենայնիվ, եթե մենք գնահատում ենք բոլորիս կյանքը այստեղ և հիմա, ավելի լավ է լրջորեն վերաբերվենք բոլորիս կերակրելուն:

Սննդի ազատությունը պետք է նշանակի բաց շուկաներ, ֆերմերների իրավունքներ և ապահովել մարդկությանն աջակցելու այս բացարձակապես կենսական մասի մնալը շատերի, ոչ թե քչերի ձեռքում: Մեզ պետք են մեծ արտադրողական ֆերմաներ, և մեզ պետք են, որ դրանք ղեկավարվեն այն մարդկանց կողմից, ովքեր հասկանում են հողը, այլ ոչ թե հեռավոր ներդրումային հիմնադրամները, ծրագրային ապահովման ձեռներեցները կամ վերջին Դավոսի ֆաշիստական ​​խմբավորման մտահորիզոնները: 

Հոբբի ֆերմերությունը կշարունակի մնալ կենսունակ և լավ այլընտրանք բախտավորների և հարուստների համար, սակայն Կանաչ հեղափոխությունը վերացնելու նպատակը վտանգավոր կերպով մոտ է կանխամտածված բնակչության ամայացմանը: Մենք պետք է պայքարենք դրա բնապահպանական վնասները նվազեցնելու համար, որտեղ մենք կարող ենք ցույց տալ, որ դա միլիոնավոր մարդկանց սոված չի մնա։ Բայց պայքարն առաջին հերթին պետք է լինի աղքատությունից դուրս գալու և ընտրության ազատության համար, այլ ոչ թե արտոնյալ քչերի ուտոպիայի համար: