Շնորհավոր Սուրբ Ծնունդ առևտրականներին:

Մենք բոլորս պետք է ավելին անենք մեր տեղական վաճառականներին տոնելու համար: Նրանք կապում են համայնքը քրտնաջան աշխատանքի, մեծ ռիսկի, հսկայական ստեղծագործության և ծառայության միջոցով, և, այնուամենայնիվ, շատ հաճախ նրանք չեն ստանում իրենց արժանի գնահատանքը: Ժամերը կարող են հոգնեցուցիչ լինել: Հաճախորդները տարբեր տեսակի անհնազանդ են: Մատակարարման շղթաները հիասթափեցնում են: Հարկերի և կանոնակարգերի հետ գործ ունենալը հաճախ անհնար է թվում: Նրանք գործ են ունեցել սարսափելի գնաճի հետ, իսկ հետո քավության նոխազ են դարձել դրա համար: 

Եվ, այնուամենայնիվ, նրանք օր օրի բոլորիս կողքին են՝ մեր կյանքը ավելի լավը դարձնելով: 

Ռեժիմը պատերազմի մեջ է եղել այս մարդկանց հետ, առավել կոպիտ արգելափակումներով, բայց հետո գնաճը և ավելի շատ կարգավորումը հարձակվել են նրանց վրա: Մի կերպ նրանք ողջ են մնացել։

Այնքան բան կա, որ ուզում եմ ասել շատերին: 

Իմ տեղացի կոշկակարին. Նրանք ավելի լավն են, քան երբևէ։ Այդ անձրևոտ գիշերը Մանհեթենի փողոցներում, երբ ներբանը մի կերպ ընկավ, և ես չկարողացա գտնել այն մթության մեջ, տարօրինակ էր: Ես ստիպված էի մի քանի թաղամաս քայլել դեպի երկաթուղային կայարան՝ ձախ ոտքս թրջվելով։ Ես հասկացա, որ կոշիկները կենաց էին: 

Ոչ, դու հասկացար: Հիմա նրանք երկրորդ կյանք ունեն։ Ես պարզապես չեմ կարող պատկերացնել, թե ինչպես եք դա անում՝ ամբողջ օրը աշխատելով ձեր մեքենաների վրա, որոնք ծառայում են 1912 թվականից: Այս օրերին մարդիկ գնում են կոշիկներ և դուրս են նետում, երբ կոտրվում են, բայց դու այնտեղ ես ծառայելու նրանց, ովքեր ավելի լավ գիտեն. գնիր հիանալի կոշիկներ և ընկերացիր մեծ կոշկակարի հետ: 

Պորտուգալացի հացթուխին և նրա կնոջը, ովքեր պատրաստեցին այդ զարմանալի հացը, որը ես հենց նոր գնեցի ձեր խանութից: Դա այն հացն է, որը ես միշտ ցանկացել եմ, բայց երբեք չեմ կարողացել գտնել: Արտաքինը մուգ է և խրթխրթան, իսկ ներսը թուխ է և կատարյալ յուղ ներծծելու համար: Այն ակնհայտորեն պատրաստված է նախուտեստով, հավանաբար ընտանիքում տասնամյակներ շարունակ պահված: Ես պատկերացում չունեմ, թե ինչպես եք դուք այդքան շատ հաց ունեք ամեն օր հասանելի այդքան շատերի համար, և ես հասկացա, որ այժմ մի գիծ է առաջացել: Ես այնքան ուրախ եմ, որ դու անում ես այն, ինչ անում ես: 

Երեք հաց գնեցի, մյուս երկուսը տվեցի։ Ստացողները կարծում են, որ ես առատաձեռն և բարի եմ, բայց այդ գովասանքը պետք է արժանանա ձեզ: Ես ընդամենը 5 դոլար եմ արել քեզ: Դու արեցիր մնացածը, չնայած դու ինձ չես ճանաչում, չէիր պատկերացնում, որ ես պատրաստվում եմ ներկայանալ, և չգիտեմ, թե երբևէ նորից կտեսնես ինձ: Ես նաև մտածեցի, որ հմայիչ էր, թե ինչպես էիր ամբողջովին անտարբեր իմ բոլոր գովասանքներից: 

Իսկ եթե խոսենք հացթուխների մասին, ապա արգենտինացի հացթուխին ինձանից ընդամենը մի քանի դուռ ներքև. ձեր հյուրասիրությունները միշտ կախարդական են: Ամերիկյան աղանդերի մեծ մասի մեջ կա մի բան, որը չափազանց քաղցր է և սառը, բայց դուք դա չեք անում: Երբ ես ուտում եմ ձեր մրգային տորթերը կամ նույնիսկ ձեր դանիական պանիրը, ես շաքարավազի շտապում չեմ ունենում: Այն ունի իսկական ուտելիք լինելու զգացողություն, այդ իսկ պատճառով ես միշտ կարող եմ վստահել ձեզ, որ դրանք կուտաք բոլոր ընթրիքի ժամանակ: 

Այնուհետև փախլավա հացթուխներն են, ովքեր իրենց ապրանքները վաճառում են փողոցի տակ գտնվող Պակիստանի/Հալալ խանութին: Դրանք անդիմադրելի են, բայց այս խանութում շատ բաներ կան: Ես ուրիշ տեղ չգիտեմ, որ կարող եմ ջրային գոմեշի կարագ գնել: Ինձ ուղղակի ավելի շատ է դուր գալիս; չգիտեմ ինչու. 

Եվ դուք նաև սովորեցրիք ինձ, թե ինչպես օգտագործել եփած կարագը, որը կոչվում է գիհ, տապակելու համար պարաթա հացը, որի հսկայական ընտրանի եք առաջարկում՝ ի լրումն աշխարհի բոլոր համեմունքների: Եվ ձեր գները, ես երդվում եմ, որ դրանք մեկ հինգերորդն են, ինչ ես կվճարեի շքեղ մթերային խանութում: 

Իսկ ձկնավաճառներին՝ մեկ մղոն հեռավորության վրա. Հրաշալի ձկան շոգեխաշել եմ պատրաստել։ Ինձ համար բացարձակապես վեր է, թե ինչպես է պատահում, որ դուք ամեն օր այդքան թարմ ձուկ եք վաճառում, և ինչպես եք այդ ամենը պատրաստում յուրաքանչյուր հաճախորդի համար այնպես, որ համապատասխանում է նրանց խնդրանքներին, և դա անում եք հենց տեղում: Բացի այդ, ձեր թարմ բանջարեղենն ամենալավն է, ներառյալ այն քաղցր կարտոֆիլը, որն ավելի մեծ է, քան փափուկ գնդակը, որը ես նախկինում երբեք չեմ տեսել: 

Ձուկ և բանջարեղեն. ահա այն ամենը, ինչ դուք վաճառում եք: Բայց դուք դրա համար հզոր հաստատություն եք: 

Երկու մղոն հեռավորության վրա գտնվող միս կտրողին. թող երկար բարգավաճեք: Ես եկել եմ այնտեղ, որտեղ ես այլ տեղից տավարի միս չեմ ուզում։ Երբ ես խոտածածկ հարված կատարեցի, դու ինձ օգնեցիր հասկանալ, որ սա որակի կախարդական կետը չէ: Ուրիշ նկատառումներ էլ կան, ու ճաշակի թեստով ինձ համոզեցիք։ 

Այդ 10 ֆունտանոց ռոստը, որը պատրաստել ես հենց ինձ համար, ապշեցուցիչ էր, և դու հստակ բացատրեցիր, թե ինչպես պետք է այն պատրաստել: Ոչ մի տեղ չկա ավելի լավ իտալական նրբերշիկ։ Եվ, տեր իմ, անցյալ շաբաթ, երբ թվում էր, թե հանպատրաստից ընթրիք էր տեղի ունենում, ես զանգեցի, իսկ դուք ուշ էիք մնում։ Ես ասացի, որ ինձ անհրաժեշտ են 10 հաստ կտրված Նյու Յորքի ժապավեններ, և դուք վայր դրեցիք հեռախոսը և անմիջապես վերադարձաք և ասացիք, որ կարող եք դա անել: Քսան րոպե անց դու կանգնած էիր դռան մոտ իմ պայուսակով, երբ ես բարձրանում էի: Ի՜նչ նվեր։ 

Իսկ զրույցները, որոնք ես վայելում եմ մյուս հովանավորների հետ, միշտ այնքան հետաքրքիր են: Պատճառ կա, որ ձեր խանութը եղել է տեղական շփման կենտրոն: 

Իսկ կենտրոնի մորթագործին. Ես սիրում եմ ներս մտնել և նայել, պարզապես այն պատճառով, որ քոլեջում սովորելիս մորթի էի վաճառում: Հիանալի է, որ դուք դեռևս հիանալի բիզնես եք անում՝ չնայած ձեր ձեռնարկության վրա արթնացած բոլոր հարձակումներին: Մինչ օրս մորթին գլամուրային է ու հիասքանչ, և ակտիվիստների ոչ մի հիստերիկ շարժում չի պատրաստվում փոխել դա։ Դուք դեռ ունեք ամենագեղեցիկ վերարկուները վաճառքի համար։ Իսկ օգտագործված մորթիների ձեր դարակը հաճելի է բոլորի համար մատչելի գներով: 

Ես այնքան երախտապարտ եմ փողոցում գտնվող մեծ և հին չինական ռեստորանի համար, որը միշտ պատրաստ է մեծ երեկույթներ կազմակերպելու և իսկական կամ ամերիկյան ոճի ուտեստների բազմազան ճաշացանկով: Տեղի ներքին հարդարանքը, հատկապես ձկան բաքը, հիշում են պապիկիս մասին, ով մեծածախ առևտրական էր։ Նա ուներ քրոնիկ էկզեմա իր ձեռքերում, ուստի նա վաճառում էր այն համայնքներին, որոնք ձեռքսեղմումներ չէին պահանջում: Դա նշանակում էր ասիական համայնք: Նա ինձ միշտ տանում էր իր ընկերոջ ռեստորանները։ Այս մեկի մեջ մտնելն ինձ հիշեցնում է այդ օրերը: 

Հրաշալի հոմեոպաթին, ով ղեկավարում է առողջարար սննդի խանութ. Ես այնքան շնորհակալ եմ, որ դուք որոշեցիք բուժիչ դեղամիջոցից անցնել բուժիչ սննդի: Դուք հում կաթ եք կրում, և ես միշտ դրա համար եմ: Ես չէի պատկերացնում, որ սա նույնիսկ մեկ տարի առաջ էր, բայց հիմա համոզված եմ, որ դա այն է, ինչ ինձ պետք է: Ես չեմ հասկանում գիտությունը այն կողմ հավատալուց այն կողմ, որ որքան քիչ արդյունաբերական գործընթացներ են ներմուծվում սնունդը, այնքան այն ավելի առողջարար է մեզ համար: Ուրախ եմ, որ ռիսկի դիմեցիր խանութ բացելու: Դա խոնարհ է, նույնիսկ կոպիտ, բայց դուք ծառայում եք ողջ համայնքին: Ես գաղափար չունեմ, թե ինչի միջով պետք է անցնեիր դա հնարավոր դարձնելու համար, բայց վստահ եմ, որ այնտեղ պատմություն կա: 

Բոլոր տեղական ֆերմերներին ձեր փոքրիկ մանրածախ խանութներով. Ես այնքան ուրախ եմ, որ դուք գոյություն ունեք՝ չնայած բոլոր տարաձայնություններին: Կար մի օր, երբ դու վերջացրիր եգիպտացորենը, և ամուսինը/սեփականատերը ցատկեց փոքրիկ բեռնատարի վրա՝ ևս մի քանիսը հավաքելու և անմիջապես ներս բերելու՝ սպասող հաճախորդներին վաճառելու համար: Իմ անկեղծ հույսն այն է, որ նոր վարչակազմի օրոք կյանքը ձեզ համար ավելի հեշտ կդառնա: Իրականում, ես կցանկանայի տեսնել, որ ձեր նման հազարավոր ֆերմերային տնտեսություններ հայտնվեն և արդյունաբերական գյուղատնտեսությանը հնարավորություն տան իր փողերի համար: 

Իսկ շինանյութի խանութը քաղաքի կենտրոնում: Այն դեռ տեղական սեփականություն է, աշխատողներով, ովքեր ճանաչում են բնակիչներին և նաև գիտեն, թե ինչպես անել: Նրանք գիտեն ամեն բանալի, ամեն պտուտակահան, ամեն մաքրող դեղ: Այս վայրում կա մի մեծ դույլ TSP, որը ես օգտագործում եմ լվացքի համար, և այն ապրանք է, որը հասանելի չէ Amazon-ում: Նրանք գիտեն, որ ես այն նկարելու համար չեմ գնում, և բոլորը աչքով են անում ու գլխով անում: Ես ոգևորված եմ, որ այս վայրը ինչ-որ կերպ վերապրեց արգելափակումները, որի ընթացքում դրանք փակվեցին, մինչդեռ Home Depot-ին թույլատրվեց բաց մնալ: 

Մեր թաղամասերում այնքան հերոսներ կան, և սրանք միայն իմ մի մասն են: Կան նաև դերձակ, շրջանակային ընկերություն, տնտեսության խանութ, հնաոճ իրերի վաճառող, պիցցերիա և տեղական թատրոնի տերերը, ովքեր հասկացել են, թե ինչպես կարող են մեծացնել իրենց եկամուտը՝ բուրգերներ և գարեջուր մատուցելով իրենց տեղում: 

Այս վաճառականները համայնքին տալիս են կյանք և իմաստ՝ միավորելով մեզ, օգնելով մեզ հանդիպել նոր մարդկանց և բավարարել մեր բոլոր կարիքները: Դուք մեզ նվերներ եք տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում: